Insekten sind eine hervorragende Proteinquelle mit hohem Gehalt an Vitamin B.

Essbare Insekten  

Neuartige 

Lebensmittel die 

Zukunft machen


Warum Insekten essen?

Insekten sind eine hervorragende Proteinquelle mit hohem Gehalt an Vitamin B. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe. Im Vergleich zu Rind, Schwein oder Pute weisen Insekten ähnlich viel Protein auf. Gefriergetrocknet haben sie sogar einen noch höheren Proteingehalt.

Darüber hinaus sind Insekten umweltfreundlicher. Studien zeigen, dass sie im Vergleich zu Fleisch weniger Platz und Wasser benötigen und weniger Treibhausgasemissionen verursachen.

Insekten stellen eine nachhaltige Alternative zu Nutztierfleisch dar. Ihr essbarer Anteil liegt bei 80 Prozent, während es beim Rind beispielsweise nur 40 Prozent sind.

Insekten als Lebensmittel 

In der EU wurde im Januar 2023 ein weiteres Insekt als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Insektenprodukte gelten als alternative Proteinquelle zu Fleisch oder Fisch und dürfen nun in Produkten wie Brot, Nudeln oder Chips verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, dass Lebensmittel, die Insekten enthalten, dies klar und verständlich in ihrer Zutatenliste kennzeichnen. Dabei müssen sowohl der lateinische als auch der deutsche Name des Insekts angegeben werden. Zusätzlich muss angegeben werden, in welcher Form das Insekt verwendet wurde, zum Beispiel als Pulver oder Paste. Für alle Insekten, die im Rahmen der Novel-Food-Verordnung zugelassen sind, sind außerdem Maßnahmen zur Kennzeichnung von Allergenen vorgeschrieben.

Produktauswahl

Im Westen wird der Verzehr von essbaren Insekten im Rahmen einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsperspektive betrachtet.

Getrocknete 

Grillen

Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit getrockneten Grillen und verleihen Sie Ihren Gerichten neue Nuancen. Verfeinern Sie Salate, Müslis oder Omelettes und genießen Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse.  

Auch in Sachen Nachhaltigkeit gewinnen Insekten. Ihr essbarer Anteil ist mit 80 Prozent deutlich höher.

Getrocknete 

Mehlwürmer

Snacken ohne Reue.
Einfach in der Pfanne leicht anrösten, Lieblingsgewürz hinzufügen und schon haben Sie einen gesunden Snack. 

Insekten als Lebensmittel In der EU wurde im Januar 2023 ein weiteres Insekt als neuartiges Lebensmittel zugelassen.

Getrocknete 

Heuschrecken

Schokolierte Heuschrecken in dunkler Kuvertüre. Ein Genuss für die Sinne und eine neue Art des Naschens. Verfeinert mit einer Prise Chili wird es zu einem Geheimtipp.

Insekten sind klimafreundlicher: Studien zeigen, dass Insekten im Vergleich zu Fleisch klimafreundlicher sind.

Koch Set - 

Essbare  Insekten

Für alle, die sich nicht entscheiden können, bieten wir unsere drei Top-Produkte in einem Set an. Kochen, Snacken und Genießen.

Insekten - eine gesunde Alternative

Das Ziel besteht darin, ein Lebensmittelangebot bereitzustellen, das für alle zugänglich ist und sowohl das Wohlbefinden als auch die Gesundheit fördert. Es soll den Bedürfnissen der Verbraucher in Bezug auf Gesundheit, Ernährung, Genuss, Kultur und Ethik gerecht werden.

Obwohl die Entomophagie (der Verzehr von Insekten) in Afrika und Asien weit verbreitet ist, ist sie aufgrund der Verwestlichung der Ernährung rückläufig. Im Westen wurde sie aus kulturellen Gründen zugunsten der Viehzucht aufgegeben. Allerdings sind Insekten eine gesunde Alternative für die Bevölkerung in entwickelten Ländern und eine Lösung gegen den Hunger unterernährter Bevölkerungsgruppen.

Im Westen wird der Verzehr von essbaren Insekten im Rahmen einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsperspektive betrachtet. Dies dient dazu, den steigenden Nahrungsmittelbedarf zu decken und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Es geht darum, die Ernährungsumstellungen zu begleiten, die mit den fortschreitenden globalen Veränderungen einhergehen. Dies erfordert eine Verhaltensänderung und ein besseres Verständnis der sozialen, kulturellen, psychologischen und sensorischen Faktoren, die Ernährungspräferenzen und -praktiken beeinflussen.

Akzeptanz von Insekten

Diese Forschung schlägt vor, Wege zur Förderung von Innovationen für Agrar- und Lebensmittelunternehmen zu untersuchen, die Lebensmittel mit gesundheitlichen, sensorischen, ernährungsphysiologischen und funktionellen Qualitäten liefern möchten. Ebenso sollen Strategien im Hinblick auf öffentliche Richtlinien und Vorschriften identifiziert werden, um diese Veränderungen im Konsumverhalten zu unterstützen.

Die Akzeptanz von Insekten soll gefördert werden, insbesondere durch Wissensvermittlung durch Kommunikation und Bildung, Gewöhnung durch Exposition und Assoziation mit bekannten Geschmacksmustern und Lebensmitteln sowie den schrittweisen Konsum von Insekten.

Das erneute Interesse von Forschern an Insekten als Nahrungsquelle ist neu, aber die Arbeit wird weiterhin im medizinischen und landwirtschaftlichen Sektor angewendet. Nur wenige Studien befassen sich mit den Wahrnehmungen und Marketingaspekten dieses Konsums und keine mit den psychologischen Mechanismen, die den menschlichen Konsum von Insekten hemmen. Die Forscher sind sich einig, dass die Grundlagen dieser Ablehnung untersucht werden müssen, um sie zu überwinden, und dass die Verbraucher, die am ehesten Insekten konsumieren würden, identifiziert und gezielt angesprochen werden müssen. Das Ziel dieser interkulturellen Forschung ist die Analyse der mentalen Vorstellungen von Entomophagie, der am wenigsten abgelehnten Insektenarten sowie akzeptablen Präsentationsformen.

Die Neuen von Portugal Bugs

Die Akzeptanz von Insekten soll gefördert werden, insbesondere durch Wissensvermittlung.

Mealworm Bites - 

Apfel & Zimt

ist ein Proteinriegel mit Insekten (Tenebrio molitor), der die Süße von Datteln und Honig mit einem fantastischen Hauch von Apfel und Zimt vermischt.

Das erneute Interesse von Forschern an Insekten als Nahrungsquelle ist neu.

Mealworm Bites -

Schokolade & Mandel

Ein Proteinriegel mit Insekten (Tenebrio molitor), Mandeln und dunkler Schokolade sorgt für eine perfekte Geschmacksbalance.

Insekten werden in vielen Teilen der Welt regelmäßig gegessen, sie sind eine alternative Proteinquelle.

Mealworm Bites - 

Feige & Orange

Ein Energieriegel aus Insekten mit ausschließlich natürlichen Zutaten ist ideal für alle, die nach einem gesunden und nachhaltigen Snack suchen.

Bisher hat die Europäische Kommission vier Zulassungen für Insekten als Lebensmittel erteilt.

Mealworm Bites - 

Erdnussbutter & Honig 

Ein Energieriegel mit Insektenmehl, hergestellt ausschließlich aus natürlichen Zutaten, ist eine nachhaltige Proteinquelle. Die enthaltenen essbaren Insekten bieten eine umweltfreundliche Alternative.

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Über Insec2Eat

Insec2Eat glaubt fest an seine Produkte und ist überzeugt davon, dass essbare Insekten zukünftig einen festen Bestandteil unserer täglichen Ernährung darstellen werden. Durch Innovation und Technologie können Lebensmittel aus Insekten hergestellt werden, die den internationalen Standards entsprechen und somit den weltweiten Bedarf an alternativen Nährstoffen, insbesondere alternativen Proteinen, decken können.

Was wir machen

Wir verkaufen essbare Insekten und Produkte auf Basis von Insektenmehl. Zudem entwickeln wir innovative Produkte, die bisher noch nicht auf dem Markt erhältlich sind. Unser Fokus liegt darauf, Wissen und Verständnis im Bereich der Insekten zu fördern und zu verbreiten. Bei Insec2Eat stehen Innovation und Entwicklung im Mittelpunkt unserer zukünftigen Projekte.

Was macht unsere Produkte einzigartig

Natürlich teilen wir die Leidenschaft für unsere Lebensmittel, aber auch das Vertrauen in unsere Züchter und Partner ist von großer Bedeutung. Nur so können wir sicherstellen, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist. Es gibt jedoch noch einen weiteren Aspekt: Unsere Lebensmittel werden nachhaltig und ressourcenschonend hergestellt. Das versprechen wir!

Was uns antreibt

Die Konzentration auf die Verbraucher, um den größtmöglichen Nutzen aus Qualität, Sicherheit und nahrhaften Produkten zu ziehen. Wir sind stolz darauf, ein Teil des sorgsamen Konsums zu sein und Vertrauen zwischen den Interessengruppen aufzubauen. Und was bringt uns das? Alternativen zu den herkömmlich ver(sch)wendeten Lebensmitteln und Vorteile für unsere Gesundheit.

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B2B - Kompetenz in EntoFood

Insec2Eat ist Ihr zuverlässiger Partner für Ihr Unternehmen. Wir erweitern Ihr Sortiment mit unseren hochwertigen Produkten. Möchten Sie unseren EntoFood in Ihrem Geschäft anbieten und Ihren Kunden einzigartige Produkte bieten? Dann zögern Sie nicht, denn Ihre Kunden verdienen nur das Beste.

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Ento-Catering

Professionelles Catering von Fachleuten. Wir bieten Qualität und Innovation in unseren Produkten für Ihre Feier, Gäste oder Vorstandssitzung. Unsere Speisen werden stilvoll angerichtet und präsentiert und sind zudem nachhaltig hergestellt. Lassen Sie sich von unserer Individualität überraschen und zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.


Kunde "Gruß aus Schöningen" schreibt folgende Bewertung:

 Habe für meon Freund etwas außergewöhnliches zum Geburtstag gesucht als klein zusatz,auf Nachfrage bin ich hier schnell fündig geworden. Die antwortrate über Mail Verkehr ist super schnell und sehr freundlich,ausserdem wurde sogar ein extra Karton zum Geburtstag gesucht was ja garnicht so üblich ist aber von mir gerade deswegen nochmals ein extra Pluspunkt gibt, Versand ging auch sehr schnell. Produkt selbst sieht gut aus,was den Geschmack angeht kann ich dazu nichts sagen da es wie gesagt als Geschenk gedacht ist . Würde es trotzdem weiter empfehlen. (Original Shopauskunft)


Kunde "Tom112" schreibt folgende Bewertung:

 Sehr interessante und spannende Sachen zum Essen. Wer was neues auszuprobieren will ist hier richtig (Original Shopauskunft)


Kunde "TL868" schreibt folgende Bewertung:

 Super Laden, tolle Produkte, schnelle Lieferung und der Preis ist auch noch gut.
Zudem sehr zuvorkommendes Personal, ich hatte eine falsche Adresse angegeben und das Paket wurde mir nochmal kostenfrei zugesandt. (Original Shopauskunft)



Kunde "happi_nhes" schreibt folgende Bewertung:

 

 Vor einer Woche war ich auf einem “Food Festival” in Brandenburg und habe aus Neugier Insekten probiert. Es war gar nicht schlecht. Und dann habe ich diesen OnlineShop gesehen, dort bestellt und das Produkt selbst abgeholt. Der Verkäufer ist super freundlich! Gerne wieder!!! (Original Shopauskunft) 



Kunde "Marco Bpunkt" schreibt folgende Bewertung:

 

Super Service,faire Preise, schnelle Abwicklung!! Gute Qualität! Eigentlich 6 Sterne anstatt 5

(Original Google) 



Kunde "Hamid Frenzel" schreibt folgende Bewertung:

 

 Schnelle Abwicklung und schneller Versand. Top Kundenservice und leckere Produkte. Gerne wieder! Absolute Weiterempfehlung! (Original Google) 

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