Häufig gestellte Fragen
Wie werden die Insekten gezüchtet?
Essbare Insekten werden in speziellen Zuchtanlagen gezüchtet. Die Züchtung erfolgt in Kisten, wo jedes Entwicklungsstadium der Insekten in separaten Kisten erfolgt.
Enthalten Insekten krankheitserregende Inhaltstoffe?
Insekten enthalten grundsätzlich keine krankheitserregende Inhaltsstoffe. Die Züchtung erfolgt steril und es werden keine Pestizide oder Antibiotikum verwendet. Wie auch bei Fleisch und Fisch, wird generell vor dem Verzehr von Speiseinsekten darauf hingewiesen, diese zu erhitzen.
Woher stammen die Insekten von Insec2Eat?
Insec2Eat kauft die Speiseinsekten nur in der EU ein, nicht in Asien, um sicher zu stellen, dass die Insekten für den menschlichen Verzehr unter HACCP-Standards gezüchtet werden und in der EU als Lebensmittel zugelassen wurden.
Sind die Insekten roh?
Nein. Die Insekten sind gefirergetrocknet und enthalten keine Flüssigkeiten mehr. Nach kurzem Erhitzen können sie verzehrt werden.
Wie werden die Insekten geschlachtet?
Insekten sind wechselwarme Lebewesen und von ihrer Umgebungstemperatur abhängig. Bevor sie geschlachtet werden, wird die Umgebungstemperatur runtergefahren, um sie in einen Dämmerschlaf zu versetzen. Dann werden sie kurz in kochendem Wasser blachiert und entsprechend weiterverarbeitet (eingefroren, getrocknet oder gefriergetrocknet). Vor dem Schlachten wird den Insekten das Futter entzogen, so dass sie sich vollständig entleeren können.
Sind Insekten gesund?
Ja. Insekten enthalten Proteine, gesunde Inhaltsstoffe und Spurenelemente. Schaut mal auf unserer Seite "Wieso Insekten" nach, dort findet ihr wertvolle Informationen.
Warum sind die Insekten und die Produkte noch relativ teuer?
Die Aufzucht der Insekten ist sehr aufwendig und noch nicht industrialisiert, wie. z.B. die Fleischindustrie. Auch die Corona-Krise, hat durch die Unterbrechung in den Zuchtbetrieben, die Preise bei einigen Produkten ansteigen lassen. Deshalb wird es noch etwas dauern, bis die Preise sich stabilisieren und die Grundzutaten, wie das Insektenmehl, erschwinglich sein werden.
Warum empfinden wir Ekel vor Insekten als Nahrungsmittel?
Dieser Ekel ist nicht natürlich, er wurde uns in der Kindheit anerzogen. Deshalb rümpfen viele Menschen die Nase, bei dem Gedanken, Insekten zu essen. Wir essen Schnecken, Froschschenkel, Garnelen, .... Warum nicht Insekten?
Was bedeutet Insec2Eat?
Es ist ein Wortspiel auf Englisch und bedeutet: Insect to Eat - Insekten zum Essen
Warum kann ich Insekten Food noch nicht im Handel kaufen?
Die Produkte sind relativ neu und da sie erst seit kurzem als Lebensmittel in Europa zugelassen sind, wird es noch etwas Zeit in Anspruch nehmen, bis diese Produkte ständig im Handel zu finden sind.
Warum soll ich bei Insec2Eat kaufen?
Bei uns bekommt ihr Qualitätsprodukte zu günstigen Preisen. Unsere Insekten sind nicht nur in der Aufzucht nachhaltig, auch unsere Verpackung ist zu 100 % biologisch abbaubar. Wir lassen unsere Produkte in Deutachland produzieren, also unterstützen wir auch die einheimische Wirtschaft. Und unsere Produkte schmecken hervorragend, weil sie in Handarbeit hergestellt wurden, nicht industriell. Na wenn das nicht genug Gründe sind um bei uns zu kaufen?